高知の居酒屋にあまり載らない魚の名前が一番上に。 石鯛の刺し身を食べるのは実家を出て以来だから 30、いや40年振りくらいか？ これはこれで美味しいけど、なぜ腹身の部分なんだろうか？ 自分にとって石鯛って白身の王様のような感じなので背の方が本命だ…